Bottle and glass of whiskey

4 przepisy na drinki z whisky

Whisky to napój alkoholowy, którego historia sięga wielu wieków wstecz. Pierwsze wzmianki o tym napoju pochodzą z VII wieku naszej ery. Whisky pędzili wtedy irlandzcy mnisi. Ciekawostką jest ówczesna nazwa dzisiejszej whisky – wtedy nazywała się aqua vitae, czyli w polskim tłumaczeniu „woda życia” – a z gaelickiej formy tej nazwy (uisge beatha) wywodzi się dzisiejsza nazwa trunku.

Whisky do dziś najbardziej popularna jest w krajach anglosaskich, obecnie jednak znana jest również w znacznej części świata. Zasada jej powstawania jest szczególna. Whisky powstaje z zacieru zbożowego i dojrzewa w drewnianych beczkach, najczęściej dębowych. W przypadku niektórych gatunków, proces dojrzewania jest wyjątkowo długi – w przypadku szkockiej whisky, dojrzewanie musi trwać minimum 3 lata.

Smak whisky bez wątpienia jest niepowtarzalny. Nie każdy jednak może pić ten mocny alkohol bez żadnych dodatków. Jeśli należycie do tej grupy, warto używać whisky do robienia drinków. Drink z whisky to dobry pomysł. Oto najpopularniejsze z nich.

Tornado.

Ceniony nie tylko za smak, ale i za kolor.

Składniki.

– 20 ml whisky
– 20 ml ginu
– 20 ml syropu miętowego
– 30 ml limonki
– kostki lodu.

Wszystkie składniki, oczywiście poza kostkami lodu, wrzucamy do shakera, mieszamy. Po zmieszaniu wlewamy drinka do szklanek z kostkami lodu. Tornado z syropem miętowym, to drink o pięknym, zielonym kolorze. Jeśli chcemy uzyskać czerwony, możemy zamiennie podać syrop malinowy.

BMW

Ciekawy drink, składający się z trzech napojów alkoholowych, o nazwach zaczynających się na B, M i W.

Składniki

Po jednej porcji:

– Baileys, Malibu i oczywiście Whisky
– kostki lodu.

Wszystko wrzucamy do shakera, energicznie potrząsamy, by zmieszać, drinka nalewamy do szklanek, wypełnionych kostkami lodu. Smakuje świetnie – idealny dla tych, którzy szukają lekko słodkich drinków o oryginalnym smaku.

Mir

Drink, który uznawany jest za bardzo mocny. Do jego przygotowania potrzebujemy.

– 30 ml wódki
– 30 ml whisky
– cola do smaku
– kostki lodu.

Wódkę i whisky mieszamy ze sobą, dolewamy colę do smaku, całość wlewamy do szklanek z kostkami lodu. Drink jest gotowy. Z uwagi na moc drinka i sporą zawartość mocnych alkoholi, warto wypełniać kostkami lodu całą szklankę, a nie tylko dno.

Hot toddy

Idealny na zimowe wieczory, mocno rozgrzewający drink można ocenić jako podobny do grzanego wina lub piwa. Plusem tego drinka jest to, iż może łagodzić objawy grypy lub przeziębienia, czyli schorzeń, charakterystycznych dla zimowego okresu.

Sposób przygotowania.

Do przygotowania potrzebujemy whisky, miód, wodę, cytrynę do smaku oraz herbatę w torebce. Całość bardzo mocno podgrzewamy i pozostawiamy, by drink ostygł na tyle, by można było go pić. Rozgrzewa i smakuje doskonale. Niektórzy dodają dodatkowo goździki lub cynamon.

To tylko kilka przykładów popularnych drinków z whisky w roli głównej. Warto szukać najsmaczniejszych, eksperymentować. Whisky sama w sobie jest doskonała, z innym składnikami, może być jeszcze lepsza.

Three cocktails on the bar

4 drinki inspirowane Szkocją

Nie ulega wątpliwości, że popularna szkocka jest najważniejszym towarem eksportowym Szkocji. Trunek ten znany jest na całym świecie, natomiast jego smak wzbudza zachwyt nawet u najbardziej wymagających koneserów. Jest też on prawdziwym symbolem narodowym, którym obywatele tego kraju chwalą się niezwykle często.

Źródłem jej sukcesu jest przede wszystkim długi okres dojrzewania w dębowych beczkach (co najmniej 3 lata). Szkocka występuje przede wszystkich w odmianach Single Malt, w ramach której używa się jedynie słodu jęczmiennego oraz Blended, która powstaje po wymieszaniu whisky wyprodukowanych z wielu zbóż. Ten szlachetny trunek, z racji swojego smaku, idealnie wkomponowuje się w różnego rodzaju drinki, których jest obecnie bardzo dużo. Szczególnie polecane są te jednoznacznie kojarzące się ze Szkocją.

Prawdziwe drinki w szkocką kratę

Wszystko dlatego, że oferują one niezapomniane przeżycia smakowe, które z pewnością każdemu przypadną do gustu. Szczególnie często kosztowane jest tak zwane „szkockie jabłko”, gwarantujące nam miły, owocowy posmak.

 

Do jego przygotowania potrzebujemy 50 ml whisky (najlepiej typu Blended, np. Chivas czy Ballantines), 20 ml syropu cukrowego oraz około 100 ml soku jabłkowego (ilość można zmieniać w zależności od naszych preferencji), a także szklanki old fashioned. Proces przygotowania drinka oparty jest na kilku prostych czynnościach. Do szklanki wkładamy kilka kostek lodu, a następnie wlewamy napoje w przedstawionej kolejności. Na koniec wszystko należy wymieszać. Pyszny drink gotowy!

 

Niezwykle popularny w Szkocji jest także Hot Toddy, który jest podawany na ciepło. Do jego przygotowania potrzebujemy żaroodpornej szklanki o pojemności co najmniej 250 ml. Najpierw mieszamy w niej whisky (od 30 do 50 ml, w zależności od upodobań) z jedną łyżeczką miodu. Dodajemy do tego 2 goździki i pół laski cynamonu, a następnie zalewamy gorącą wodą do pełna. Wszystko należy dokładnie wymieszać i dodać do tego około 1 łyżeczkę soku z cytryny. Gdy napój nieco wystygnie, można zacząć pić. Rozgrzewa wręcz idealnie.

 

Dla wszystkich fanów różnorakich likierów pozycją obowiązkową powinien być Rusty nail. W niskiej szklance umieszczamy kilka kostek lodu, a następnie wlewamy 30 ml whisky i tyle samo likieru Drambuie. Do wszystkiego należy dodać również skórkę cytryny i zamieszać.

 

Na sam koniec proponujemy prawdziwe Tornado. Aby przygotować ten drink, wlewamy do shakera kolejno whisky, gin i syrop miętowy (wszystkiego po 20 ml). Do tej mieszanki dodajemy również 30 ml soku z limonki, a następnie wszystko mieszamy. Uzyskany drink wlewamy do szklanki wypełnionej lodem.

 

Quaich – symbol szkockich tradycji

Quaich, quaigh, quoich – wymawiane jak angielski “quake”, jest szkocką miseczką z dwoma rączkami do picia whisky. Słowo nie ma polskiego odpowiednika i wizualnie nie przypomina żadnego innego naczynia używanego w Europie. W swojej obecnej formie, powstała w wyniku inspiracji historycznym dziedzictwem. Dawno temu quaich była używana do podawania przez gospodarzy gościom alkoholu na powitanie lub pożegnanie. Naczynie znajdowało się w każdym domu, jednak podróżni byli znani z tego, że nosili ze sobą swoją własną miseczkę na powitalne trunki.

Czytaj dalej